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薰與維的生活點滴
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草山松園食養文化天地

『食養山房』之前聽同事說好像是一間很棒的餐廳,可以媲美日式懷石料理,應該是可以稱為台灣的懷石料理,可是地點是在陽明山對於沒有交通工具的我們一直遲遲沒有前往的衝勁,不過因為它是採預約制的特色餐廳要訂位實在也沒那麼簡單,就在懷孕的第八個月剛好有一位之前離職的同事現在在陽明山上上班,她的同事剛好跟這餐廳的人很熟,所以很有緣的可以吃到這樣的美食.
松園它位於陽明山菁山路,隱藏在蟲鳴鳥叫之中,山上的朦朦霧氣把整餐廳美化的很夢幻,一進入松園還有服務人員帶路可見裡頭之大,裡面的餐廳分好幾間,服務人員帶領我們到達餐廳脫鞋,因為它們完全是榻榻米的,它的餐點是屬於套餐式的一人1000元在加一成服務費,沒有任何的菜單,完全是依據老闆每個月依季節食材所配的所以每個人的餐點都是一樣的..



冷盤前菜
薰鮭魚捲.豆腐佐醬油與山粉圓.豆皮飯
鮭魚捲很軟很入口.豆腐是手工的吃起來沒有生澀的豆味配上山粉圓滑溜的口感很棒.


干貝山藥蒸蛋
上面一層白白的是山藥.蒸蛋配上山藥很入口很美味


炸冰魚鍋
炸過的冰魚放在鍋中煮吃起來脆脆的反而不會爛爛的...


紅糟米糕盛海膽.干貝.波菜.酪梨醬&紅糟米糕盛甜蝦+鮭魚卵
視覺看起來就很棒,吃起來真的很好吃,尤其是生干貝配上海膽&甜蝦配上鮭魚卵
這二種都是我愛吃的


生魚片拼盤
新鮮的魚肉跟蔬菜加上三種醬料真是絕配..


烤鰻魚糕渣
老闆非常喜歡用宜蘭的名產,這道各式的拼盤有烤鰻魚.糕渣.南瓜.山藥.蓮藕.香菇..
感覺每個都是獨立的東西怎麼配在一起會那麼好吃呢?


草莓百香果果汁 .水蜜桃醋.桑椹酒
貼心的老闆在每三道之間會有一杯自釀的酒醋讓每道菜的味道都獨立出來..


蓮花雞湯
聽說這道湯是永遠都不會變的,不管任何季節去吃都一定會有..
這蓮花雞湯裡從蓮花到蓮藕、菱角、蓮子全都入菜。還加入鮑魚塊、金華火腿一塊熬煮,熬出好湯頭。搭著筍片,營養精華的熱湯,每人都盛上好幾碗,最後還是喝不完打包回家..


烏魚子牛蒡炒飯&飯後水果
最後再來一碟炒飯應該是怕大家沒吃飽吧...
怎麼可能呢..大家吃到最後都好撐..


金箔桂圓薏仁芋泥
好貴氣的一道甜品,上面真的有金箔..薏仁很大朵芋泥很綿甜而不膩口...


飽餐後因為同事熟識的關係服務人員就帶我們到一間非常幽靜的隔樓去泡茶..
他拿出了各式的茶葉泡給我們喝.邊聊天邊品茶..
外面下著朦朦細雨感覺真的像是隱身在山林中...


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