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維尼巧遇薰衣草
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薰與維的生活點滴
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<料理>韭菜水餃.高麗菜水餃

某一個假日小薰在娘家只剩維維跟老公在睡大覺,想說就利用這一天來包個水餃吧...
因為我們一家都非常愛吃水餃,現在外面的水餃都好貴喔...
一大早就去市場買了韭菜.高麗菜.一斤的豬絞肉.一包水餃皮..
第一次包水餃有點怕怕的,本來以為高麗菜跟韭菜會一直出水,可是我這次包卻還好耶,...




把韭菜和高麗菜切的碎碎的,然後再把豬絞肉調味...
醬油.薑末.塩.香油.胡椒粉(這是我自己想的調味,因人而異囉)
然後再把菜跟肉混在一起,這時記得同事告訴我要包多少再把菜混入肉裡..
也就是我先包韭菜水餃時高麗菜那邊就先不要放入肉裡因為可能會因為出水而不好包...




包出了第一顆成品...胖胖鼓鼓的好可愛...




一下子就一盤囉...所以根本也沒想像中難嘛....




包好了趕快煮幾顆來品嚐看看...
每顆都還蠻完整的...




吃了一口覺得味道太淡了,下次醬油要再加多一點,調味要再重一點..
還有下次菜要比肉多一點...因為感覺好像肉太多了....



老公起來煮來吃時說怎麼皮那麼容易破呢?
哇...原來我當初包時因為覺得水餃皮太小了就一直拉結果皮變得太溥了所以很容易破..
沒關係這是我第一次經驗嘛...下次我會再改進的啦...


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